2/05/2017

Drożdżowe rogaliki, które smakują wyśmienicie :)

Witam :)
W dzisiejsze niedzielne popołudnie, albo i wieczór zapraszam na smakowitą przekąskę w postaci rogalików, które łatwo i szybko przygotowuje się . W ostatnim czasie bywało u mnie, że co kilka dni robiłam połowę porcji, tak nam posmakowały :)


 Składniki na całą porcję :

10 dkg drożdży
szklanka delikatnie ciepłego mleka / nie gorącego/
7 szklanek mąki 
6 łyżek cukru
4 jajka
2 margaryny
szczypta soli
słoiczek ulubionej marmolady
jajko do posmarowania rogalików

Ja przygotowuję zazwyczaj z połowy porcji, gdyż rogalików wychodzi z niej średnio 32 sztuki, chyba, że wolimy większe rogaliki to mniej wyjdzie  :)

Przygotowanie

Wszystkie składniki na stolnicy łączę ze sobą, rozdrabniam drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru i dodaję do reszty składników . 

Gdy ładnie wszystko połączy się,  odstawiam na ok 2 godziny całość do lodówki, tam ciasto zwiększy swoja objętość . 

Następnie wyjmuję, podsypuję mąki i dzielę na 4 części, każdą cienko wałkujemy, wycinamy trójkąty, mogą być też inne kształty, ja robię czasem okrągłe jakby bułeczki malutkie.

 Nakładamy marmoladę i zawijamy całość zaczynając od szerszej części oczywiście.
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem, zostawiamy na ok 15 minut aż troszkę "urosną". 

Smarujemy roztrzepanym jajkiem i  pozostaje tylko upiec ich na złoty kolor w temperaturze 220 stopni ok 15 minut , w zależności od piekarnika / u mnie to ciut dłużej trwa/.



 Teraz ciasto wkładam do lodówki na 2 godziny, może być i więcej .


 Po wyjęciu z lodówki podsypujemy mąka i dzielimy na części ciasto, wykrawając trójkąty.

 Teraz pora na ulubiony dżem, tutaj zrobiłam okrągłą bułeczkę/rogalik :)
 Zwijamy rogaliki, smarujemy po wierzchu jajkiem i do piekarnika .
 Póżniej pozostaje tylko cieszyć się ich smakiem, np. z kawą lub herbatą :) 

                                                               SMACZNEGO :)
Lubicie takie rogaliki ? 

Pozdrawiam :)

15 komentarzy:

  1. Tak chyba skorzystam z Twego przepisu ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam przepis, jeszcze nie zdarzyło mi się, aby nie wyszły ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepysznie się prezentują. :) Uwielbiam piec, zawsze odnajduję w tym ukojenie nerwów i źródło relaksu. :) Przepis z pewnością wypróbuję. :)

    Pozdrawiam cieplutko i dodaję do obserwacji. :)

    Kalamira92 blog

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, mniam. Ja w najbliższym czasie planuję zrobić drożdżówki z jabłkami, bo ich u mnie dostatek.

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam drożdżowe. Sama też czasem piekę, choć za tą czynnością nie przepadam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiamy takie rogaliki i często je robimy ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. mniammm, ja staram się opierać takim łakociom.

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają przepysznie ;-) muszę zrobić mojej córeczce, ucieszy się z takich smakołyków ;-)

    https://moja-prowincja.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń