Drożdżowe rogaliki, które smakują wyśmienicie :)

Witam :)

W dzisiejsze niedzielne popołudnie, albo i wieczór zapraszam na smakowitą przekąskę w postaci rogalików, które łatwo i szybko przygotowuje się . W ostatnim czasie bywało u mnie, że co kilka dni robiłam połowę porcji, tak nam posmakowały :)

 Składniki na całą porcję :

10 dkg drożdży
szklanka delikatnie ciepłego mleka / nie gorącego/
7 szklanek mąki 
6 łyżek cukru
4 jajka
2 margaryny
szczypta soli
słoiczek ulubionej marmolady
jajko do posmarowania rogalików

Ja przygotowuję zazwyczaj z połowy porcji, gdyż rogalików wychodzi z niej średnio 32 sztuki, chyba, że wolimy większe rogaliki to mniej wyjdzie  :)

Przygotowanie

Wszystkie składniki na stolnicy łączę ze sobą, rozdrabniam drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru i dodaję do reszty składników . 

Gdy ładnie wszystko połączy się,  odstawiam na ok 2 godziny całość do lodówki, tam ciasto zwiększy swoja objętość . 

Następnie wyjmuję, podsypuję mąki i dzielę na 4 części, każdą cienko wałkujemy, wycinamy trójkąty, mogą być też inne kształty, ja robię czasem okrągłe jakby bułeczki malutkie.

 Nakładamy marmoladę i zawijamy całość zaczynając od szerszej części oczywiście.

Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem, zostawiamy na ok 15 minut aż troszkę "urosną". 

Smarujemy roztrzepanym jajkiem i  pozostaje tylko upiec ich na złoty kolor w temperaturze 220 stopni ok 15 minut , w zależności od piekarnika / u mnie to ciut dłużej trwa/.

 Teraz ciasto wkładam do lodówki na 2 godziny, może być i więcej .

 Po wyjęciu z lodówki podsypujemy mąka i dzielimy na części ciasto, wykrawając trójkąty.

 Teraz pora na ulubiony dżem, tutaj zrobiłam okrągłą bułeczkę/rogalik :)

 Zwijamy rogaliki, smarujemy po wierzchu jajkiem i do piekarnika .

 Póżniej pozostaje tylko cieszyć się ich smakiem, np. z kawą lub herbatą :) 

                                                               SMACZNEGO :)

Lubicie takie rogaliki ? 

Pozdrawiam :)